Черный чай с имбирной лилией

50 грамм. Жестяная банка.

Е Дзян Хуа Хун Ча. Тайваньский крупнолистовой чёрный (красный чай) с натуральным ароматом цветов имбирной лилии.

2 000 руб.

Чай с исключительно тонким пряным ароматом, ярким классическим чайным вкусом и приятным пикантным послевкусием. Бодрит, повышает работоспособность и наводит кавалеров на приятные мысли. Аперитив, прекрасный чай для изысканных вечерних чаепитий, идеально подходит для чайных снобов (в лучшем смысле этого слова).

Формальные данные:
— китайское название: 野薑花紅茶;
— английская транскрипция: Yě Jiāng Huā Hóng Chá;
— регион: Тайвань, Илань;
— чайный сад: равнинный, культивируемый;
— культивары: Золотой цветок (TTES-12), Нефритовый (TTES-13);
— степень окисления (ферментации): полная;
— скрутка: полусферическая;
— прожарка: легкая, вместе с цветами имбирной лилии;
— добавки: возможны единичные цветки имбирной лилии;
— изменения в процессе хранения: практически отсутствуют.

Заваривание
Как и почти все наши чаи, этот чай отлично заваривается самым простым способом: 3 грамма на 500 мл кипятка, настаивать минимум 3 минуты. И он благодарен к экспериментам. Можно использовать любую посуду (стекло, фарфор, глину), можно подогревать чайник на свече, можно настаивать чай полчаса, можно заваривать чай проливками, можно настаивать указанные выше три минуты, слить половину настоя и снова залить листья кипятком  — короче говоря, можно развлекаться и радоваться. Конечно, в разной посуде и при разных режимах заваривания чай будет получаться немного разным — но всегда вкусным.

Гастрономия
Хорошо рифмуется с легким имбирным печеньем (которое, для усугубления рифмы, можно приготовить с использованием порошка чайных листьев), отлично сочетается с бренди.

И еще пара слов
Имбирная лилия — это растение семейства Имбирных, корень которого часто используется в качестве специи, а цветы — в декоративных и ароматических целях. Считается, что эфирные масла имбирной лилии тонизируют и повышают настроение. А еще цветок имбирной лилии является одним из символов Кубы — и мы не знаем, что нам делать с этим сокровенным знанием.

Чёрный чай с имбирной лилией изготовлен по технологии, по которой обычно производятся качественные зеленые жасминовые чаи. Чайные листья смешиваются с цветами и пропитываются их ароматом. После этого «обмена запахами» цветы убираются из чая, оставляя чаинкам аромат и набор полезных эфирных масел.

Нам очень нравится имбирная лилия в качестве добавки к чаю и мы давно ставим с ней разные чайные эксперименты. Несколько лет назад по нашему заказу был произведен зеленый чай с имбирной лилией. Он получился отличным, но слишком тонким — и мы решили попробовать сделать более контрастный и яркий имбирнолилиевый чай. Так, собственно, описываемый красный (черный) чай и появился.

И мы очень довольны результатом.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Черный чай с имбирной лилией”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *