Тайваньский улун "Золотой цветок"

150 грамм. Жестяная или картонная банка.

Цзинь Сюань У Лун. Слабоферментированный непрожаренный тайваньский горный улун полусферической скрутки.

2 350 руб.

Тонкий аромат с легкими и свежими цветочными нотами; изящный прозрачный вкус с приятными намеками на терпкость; нежное родниковое послевкусие. Прекрасный и очень тонкий дневной чай, отличный дижестив. Обратите, пожалуйста, внимание, что этот чай — неароматизированный. И очень вкусный.

Формальные данные:
— китайское название: 金宣烏龍;
— английская транскрипция: Jīn Xuān Wū Lóng;
— регион: Тайвань, Наньтоу;
— чайный сад: 400-500 м над уровнем моря, культивируемый;
— культивар: Цзинь Сюань (Золотой цветок);
— степень окисления (ферментации): слабая;
— скрутка: полусферическая;
— прожарка: нет;
— добавки: нет;
— изменения в процессе хранения: практически отсутствуют.

Заваривание
Как и почти все наши чаи, этот чай отлично заваривается самым простым способом: 3 грамма на 500 мл кипятка, настаивать минимум 3 минуты. И он благодарен к экспериментам. Можно использовать любую посуду (стекло, фарфор, глину), можно подогревать чайник на свече, можно настаивать чай полчаса, можно заваривать чай проливками, можно настаивать указанные выше три минуты, слить половину настоя и снова залить листья кипятком  — короче говоря, можно развлекаться и радоваться. Конечно, в разной посуде и при разных режимах заваривания чай будет получаться немного разным — но всегда вкусным.

Гастрономия
Полностью самостоятельный чай, отлично подойдет для церемониального чаепития. Очень хорош со свежими и сушеными фруктами.

И еще пара слов
Горный Золотой цветок — это чай «на грани». У него настолько тонкие вкус и аромат, что по вызываемым вкусо-ароматическим переживаниям он похож на березовый сок. Когда его пьешь, то отлично понимаешь, что чай очень вкусный — но не можешь определить, почему. Нам такие чаи очень нравятся.

 

Детали

Поставка

банка 100 грамм, банка 50 грамм

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Тайваньский улун "Золотой цветок"”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Возможно Вас также заинтересует…