Пэн Фэн "Восточная красавица" 2009 г. (бело-синяя банка)

Аромат: душистый, луговой, с явными нотами мёда и спелых фруктов. Вкус: легкий, цветочный, немного маслянистый, с приятной терпкостью. Послевкусие: долгое, сладковатое, свежее. Действие: немного бодрит и невероятно радует!

Пэн Фэн — один из самых знаменитых и редких бирюзовых чаев (улунов) на Тайване и в мире. Его появление связывают с решением одного из фермеров сделать чай из неформатного сырья, которое обычно считалось бракованным. Случилось это около 100 лет назад — и уже первая партия нового чая получила высочайшие оценки экспертов и признание любителей.

У этого чая несколько имен: Пэн Фэн, Восточная Красавица, Формоза Улун. Собирают его один раз в году, примерно с 12 по 22 июня. Этот временной промежуток связан с циклом жизнедеятельности маленького насекомого — особой цикады — которая, вылупляясь из личинки, начинает питаться соком молодых чайных побегов. После её укусов часть сока чайного листа запекается на его поверхности, а сам лист немного деформируется. Изначально «покусанные» чайные листочки считались браком — но оказалось, что выступивший на поверхность листьев сок придаёт чаю свой особенный аромат. Самые лучшие сорта Пэн Фэна производятся из особой разновидности чайного куста — «Да Пан с Зелёной Сердцевиной» (Chin-Shin Da Pan). Нижняя часть листа этого чайного куста густо покрыта белыми ворсинками. Поэтому Пэн Фэн часто называют ещё и Бай Хао Улун — «Улун с Белыми Ворсинками».

По официальным данным ежегодно на Тайване производится около 30 тонн Пэн Фэна. Этот чай пользуется большой популярностью у местных знатоков и практически не экспортируется.

Чайные подарки!

"Чайный экспресс" предлагает подарочные корзины с чаем, экзотическими лакомствами и чайной утварью, которые могут быть сформированы согласно Вашему желанию к любому празднику.

Также наши специалисты с удовольствием, знанием дела и вниманием ко всем деталям проведут для Вас и Вашей Компании выездное чаепитие самого высокого уровня.

Звоните: +7 (926) 663 0312 !

Рекомендуем:

Чайно-кофейный сифон

Являясь «по рождению» кофеваркой, этот сифон оказался идеальным прибором для приготовления выдержанных чаев — пуэров и выдержанных улунов. Причем готовит он эти чаи не только качественно, но и очень эффектно.

8 950 руб.